La carte du Edgar
Sélectionnez vos préférés selon votre appétit.
Nous suggérons 3-4 assiettes par personnes pour un repas ou 1-2 pour un goûter.
Cocktail St Valentin
cocktail à la cerise fait avec amour <3
Coup de cœur de la St Valentin – pour 2
Fromages Zacharie cloutier de la fromagerie Nouvelle France & Laliberté de la fromagerie du presbytère
Fondue au fromage de l’Isle-aux-Grues
Mousse de saumon fumé
Jambon cru des cochons tout ronds
Saucisse à la bière
Salade grano
Gelée de rhubarbe
Baguette et croûtons
Fudge aux graines rouges et noisettes grillées
Desserts des fêtes – pour 2
Planche macarons (caramel salé et café) et truffes – 4 de chaque
Riopelle – fromagerie de L’Isle-aux-grues
Cheval noir – fromagerie de l’Isle-aux-grues
Alfred le fermier – Fromagerie La Station
Bouchées d’amour – Fromagerie du Vieux Saint-François
Taliah – Fromagerie du Presbytère
Cheddar extra fort – fromagerie de L’Isle-aux-grues
Tomme de Racine – fromagerie Nouvelle France
Rang des Îles – fromagerie Médard
Laliberté – fromagerie du Presbytère
Gré des champs – fromagerie du Presbytère
le vlimeux – fromagerie le mouton blanc
la voisine – fromagerie médard
Fou du roy – Fromagiers de la Table Ronde
Pikauba – fromagerie Lehmann
Kenogami – Fromagerie Lehmann
Kenogami – Fromagerie Lehmann
Zacharie Cloutier – Fromagerie Nouvelle France
Pizy – Fromagerie la Suisse Normande
Frère chasseur – Fromagerie Au Gré des Champs
Religieuse – Fromagerie du Presbytère
Comtomme – Fromagerie La Station
Bête à seguin – fromagerie de l’Isle-aux-grues
Macpherson – fromagerie de l’Isle-aux-grues
Monnoir – au gré des champs
bio – lait cru – pâte ferme
Son affinage de plus de 6 mois contribue au développement d’arômes de noisette, de caramel et de torréfié. Sa croûte est rustique et sa pâte jaune maïs parsemée de petites ouvertures.
Pied-de-vent – Fromagerie du Pied-De-Vent
Canotier de l’Isle – fromagerie de l’Isle-aux-grues
Brie Paysan – Fromagerie du Presbytère
Rassembleu – Les Fromagiers de la Table Ronde
Pont blanc – Au Gré des Champs
Curé quertier – Fromagerie de l’Île-aux-Grues
Zacharie Cloutier – Fromagerie Nouvelle France
Galette – Les fromagiers de la table ronde
Carignan-Salière – Fromagerie Au Gré des Champs
Fondue de l’Isle – fromagerie de l’Isle-aux-grues
Fondue composée de trois fromages fins faits de lait non pasteurisé, soit la Tomme de Grosse-Île, le Canotier de l’Isle et le Cheddar Île-aux-Grues vieilli.
11.95 $
Mozzarella fraiche – Fromagerie Fuoco
Canard et porc
Végé pâté maison
Morue – poissonnerie Fortier
Mousse de saumon fumé
servie avec 3 croutons
10.95 $
Terrine 5 gibiers canneberge
Colborne à la bière
Toulouse épicée
Ménage
Chorizo – épicé
Strolghino – au vin rouge
Salami
Saumon fumé à chaud
Saumon fumé à froid
Maquereau fumé à chaud
Moules fumées
Trio de moules
Moules – croutons – mayo maison
11.95 $
Assiette du fumoir
Saumon fumé à chaud – saumon fumé à froid – maquereau – moules fumées – croutons
16.95 $
Caponata
Notre version de ce plat sicilien à base d’aubergines, oignons, tomates, olives, céleri et câpres.
6.75 $
Légumes croquants
Crudités, choix de sauce yogourt (yogourt de brebis, lime et ail) ou sauce rosé (siracha, mayo, ketchup).
6.75 $
Salade grano
Salade verte, kaki (ou autre fruit selon saison), fromage de chèvre, graines de citrouille et tournesol et vinaigrette à l’échalote.
10.50 $
Salade césar aux moules
Salade verte, moules fumées, fromage taliah, saucisson ménage, croutons, sauce césar maison.
14.50 $
Olives ou cornichons
Au choix : olives mélangées ou cornichons.
5.50 $
un quart 2.25 $ / une demie 3 $ / entière 4.75 $
Baguette blanche
Baguette multigrains
Croûtons
3 croûtons 2.75 $ / 6 croûtons 4 $
Poivron/orange
Épinette/citron
Poire
Porto
Oignons
Rhubarbe
Graines rouges
Bleuet/vin blanc
Mayo maison
Moutarde aux pommes
Panier de chips
4.50 $
Noix salées
5.50 $
Arachides au miel
4.25 $
Hot-dog européen
Hot-dog de Luxe
Rillettes de canard et porc
ou
Saumon fumé à chaud
ou
Végé pâté
ou
Saucisson
ou
Rillettes de morue
+
Riopelle
ou
Cheddar
ou
Bouchées d’amour
ou
Alfred
+
1/3 de baguette
et
une gelée
et
Olives mélangées
Plateau complet pour 2 personnes
Curé Quertier – Zacharie Cloutier – Fondue au fromage
Rillettes de canard et porc – Salami
Caponata – Légumes Croquants
1/2 Baguette – Croûtons
Gelée de porto – Sauce Yogourt
Plateau complet pour 2 personnes
Curé Quertier – Zacharie Cloutier – Fondue au fromage
Mozzarella – Végé pâté
Caponata – Légumes Croquants
1/2 Baguette – Croûtons
Gelée de porto – Sauce Yogourt
Desserts des fêtes – pour 2
Planche macarons (caramel salé et café) et truffes – 4 de chaque
Fudge
3.75 $
Sucre à la crème
3.75 $
Fondant butterscotch
3.75 $
Truffes
5.50 $
4 sucreries
13.95 $
Truffes et avril ou porto
11 $
490 Avenue Arnaud, Sept-Îles, QC G4R 3B4
Tous les jours
dès 16h
418 968-6789
info@edgarcafebar.com
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